Вырастает кукуруза до весьма больших размеров, достигает высоты около двух метров. Данное растение прекрасно уживается с другими огородными жителями, без проблем соседствует с огурцами и тыквами. Из побегов кукурузы образуется отличная весьма надежная защитная стенка от ветра для грядок с прочими растениями. ценным качеством является то, что вредителей у кукурузы практически нет, только червячок проволочник может повредить ее посадки на стадии высадки рассады растения. Иногда у огородников можно встретить кукурузу особенного сорта Хопи, початок которой темно-синего, фиолетового или даже черного цвета. На одном растении можно обнаружить початки нескольких цветов.

Разновидность особого сорта кукурузы, который называется Хопи, по цвету початков может быть от черно-фиолетового до красного земляничного и гранатового цвета. Это не декоративный, а пищевой сорт кукурузы, и его зерна можно употреблять в пищу. Они отличаются отменным вкусом, конкурирующим с другими кукурузными сортами. Имейте в виду, что чаще всего у огородников встречается сахарная кукуруза или что-то из ее множества гибридов. Если же вы хотите вырастить кукурузу, которая пригодна для изготовления попкорна, лучше всего ориентироваться на сорт «лопающаяся кукуруза».

Она может быть с некоторыми вкусовыми особенностями: рисовой и перловой. Хлопья и кукурузные палочки желательно изготавливать из кремнистой кукурузы. Кроме пищевой можно встретить и декоративную кукурузу. Обычно ее листья имеют красивый окрас и цветные полоски.