Чтобы приготовить вкусную и полезную гречку, следует придерживаться следующих правил:
Сначала гречку стоит перебрать, очистить всю гадость, так сказать. После чего добавить немножечко масла, оливковое подойдет лучше всего. Засыпать все это приправой и обжарить на сковороде (дополнительно смазывать сковороду маслом не нужно). Неплохим сочетанием приправ будет смесь куркумы, кардамона и корня имбиря.
После обжарки гречку необходимо сварить. Для этого нужно довезти до кипения воду (взять ее нужно ровно вдвое больше, чем гречки), посолить ее, и потом уже добавлять гречку. Варить на медленном огне. После выкипания всей воды гречку надо помешать. Можно по вкусу добавить масла. Все, гречка готова!