Семена чиа, ягоды годжи и мед манука – это только некоторые примеры продуктов, которые в последнее время набрали популярность и причисляются к лекарствам чуть ли не от всех болезней. Их включение в рацион, конечно, несет пользу, но разве только эти экзотические и дорогие ингредиенты заслуживают такого внимания? Нет!
Очень полезными можно считать абсолютно все продукты, которые обладают высокой питательной ценностью, содержат большую дозу минералов, витаминов, клетчатки или других веществ, таких как жирные кислоты омега-3 или антиоксиданты. А к таковым продуктам уж точно не относится каких-то несколько популяризированных маркетологами наименований.
Мода на здоровое питание не утихает, поэтому производители пищевых добавок научились это использовать во благо своего кошелька и во вред потребителю.
Продукты
Нет строгих правил, которые позволяли бы разделять продукты по степени полезности. В некоторых странах вполне справедливо на законодательном уровне запретили указывать на этикетках и упаковках слова типа «супер-пупер». Безусловно, те же ягоды годжи, семена чиа и мед манука хоть и чересчур разрекламированы, но все же несут в себе пользу. Менее популярными, но такими же эффективными являются: семена конопли, семена мака, спирулина, какао-бобы, кокос и кокосовое масло, асаи.
У всех этих продуктов есть и один общий минус – дороговизна. Как правило, они сильно бьют по карману среднестатистического потребителя. Да, вы можете попасть на акции или крайне низкую рыночную цену, предложенную производителем, но тогда следует обратить внимание на происхождение и условия выращивания.
Родные «супер-пупер»
Оказывается, не обязательно нужно отправляться в специализированные магазины здорового питания, чтобы включить в свой рацион продукты с высокой питательной ценностью. Некоторые произрастают в наших краях и стоят копейки.
Льняное семя
Льняное семя богато кислотами омега-3, которые мы так часто ищем в жирной рыбе. Оно также содержит большое количество кальция, марганца и железа – элементов, имеющих особое значение для спортсменов. Льняное семя применяется и как лекарственное средство. Его настои обладают целебным воздействием на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Пшено
В пшене содержится медь, марганец, витамины группы B. В пшене нет глютена, что важно для людей с целиакией. Также оно имеет довольно высокий гликемический индекс и содержит много углеводов, поэтому отлично подходит для приема пищи после тренировки. Пшено обладает приятным вкусом и может использоваться для приготовления как соленых, так и сладких блюд.
Чеснок
Употребление чеснока нередко провоцируется простудой. И это оправдано, потому что содержащийся в нем аллицин оказывает фунгицидное и бактерицидное действие. Также чеснок содержит флавоноиды и флавоны, благодаря чему является мощным антиоксидантом, снижает уровень сахара в крови (лицам со склонностью к гипогликемии следует остерегаться), а также «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов.
Маточное молочко
Содержит витамины группы B, калий, кальций, цинк, железо и марганец, антимикробные прогормоны. Прием молочка улучшает обмен веществ, повышает количество и объем эритроцитов, уровень гемоглобина и количество железа в крови. Молочко оказывает также влияние на восстановление тканей, ускоряет заживление ран и ожогов, также способствует регенерации коллагена и укреплению костей. Гамма-аминомасляная кислота, присутствующая в молочке, влияет на проводимость нервных импульсов между нейронами, что благотворно сказывается на деятельности коры головного мозга.
Черноплодная рябина
Часто является компонентом чаев, фруктовых и ароматизированных напитков, характеризуется наибольшим содержанием антоцианов и других полифенолов – соединений с сильными антиоксидантными свойствами. Более того, полифенолы могут препятствовать развитию неоваскуляризации. Плоды укрепляют защитные свойства в случае рака толстой кишки, улучшают функционирование кровеносных сосудов, снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, снижают уровень холестерина ЛПНП, повышая при этом уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.